El Muhammara es una de las recetas más elegidas por los viajeros que eligen como destino Siria, como también por los habitantes que elaboran este plato en ocasiones especiales.

En este sentido, para dar lugar a la preparación deberá contar con los siguientes ingredientes: 180grs de pimientos asados, un diente de ajo, 60grs de nueces picadas, una cucharada de pan rallado, una cucharada de cominos molidos, ½ cucharada de pimentón agridulce, ½ cucharada de pimientas variadas, ½ cucharada de sal, una cuchara de zumo de limón y 90ml de aceite.

De esta manera, para llevar a cabo la elaboración del plato ponga en un bol o vaso de batidora los pimientos cortados en trozos bien pequeños. Seguidamente, agregue el zumo de limón, el ajo picado y pan rallado.

Luego, remueva la preparación y resérvela. A continuación, tueste en una sartén sin aceite durante un par de minutos las nueces para posteriormente añádalas al bol. Como también, el aceite y las especias. Mezcle toda la preparación con ayuda de una cuchara y triture con la batidora hasta lograr preparación homogénea.

Finalmente, pase el puré a un cuenco desde donde lo servirá. Tápelo con un film y métalo en la nevera hasta el momento de su consumición.

Vía: Mis Recetas
Imagen: Cocina con Ana